Omena-Vanilja Cupcakes
Koitan salakavalasti lihottaa Kimmoa, joten tänään leivoin ison erän omena-vanilja cupcakeja 😉 Herkuista tuli ihan maukkaita, vaikka itse sanonkii.
Tässä tulee resepti.
Omena-Vanilja Cupcakes (16 kpl)
Kuppikakkuihin:
3,5 dl jauhoja
2,5 dl sokeria
175 g voita
1 muna
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
1 dl kermaviiliä
0,5 tl kanelia
omenahilloa
Kuorrutukseen:
3 dl kermaa
1,5 dl vaniljakreemiä
kanelia
Sekoita toisessa kulhossa sokeri ja pehmeä voi. Lisää joukkoon muna. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda ja kaneli keskenään ja lisää ne voiseokseen. Lisää myös kermaviili ja karamelli. Sekoita tasaiseksi. Annostele taikinaa kuppikakkuvuokiin, lisää hilloa ja paista 180 °C:ssa noin 20 minuuttia.
Vaahdota kuorrutuksen kerma ja kaneli ja lisää vaniljakreemijauhe. Pursota valmis kuorrute jäähtyneiden kuppikakkujen päälle ja nauti 🙂
<3 Maria