Olen ollut työelämässä nyt 4,5 kuukautta. Tosin tuntuu kuin siitä olisi ikuisuus, kun olin kotiäitinä. Meillä ei ole työpaikan lähellä mitään pientä kauppaa, eikä lounasravintolaankaan raaski mennä kuin max kerran viikossa, joten töihin olisi keksittävä aina jotain fiksua evästä mukaan. Ollaan super huonoja tekemään isoa satsia ruokaa kerralla, joten tässä olisi tsemppaamisen varaa, sillä siitä olisi helppo ottaa myös töihin ruokaa mukaan. Haluan listata tähän muutamia täyttäviä ja terveellisiä eväsvinkkejä töihin, jotka on myös nopea toteuttaa.
1. Salaatit
Voit tehdä jääkaappiin, vaikka salaattipohjan, josta riittää 2-3 päiväksi. Tähän voi halutessaan lisätä vaikka eri päiville eri lisukkeita.
Salaattipohja:
salaattia / pinaattia
kurkkua
fetaa / mozzarellaa
pähkinöitä
Lisäksi
tonnikalaa + kananmunaa / kanaa + persikkaa / kikherneitä + punajuurta
(persiljaa, oliiviöljyä, suolaa, pippuria)
|
Kuva: Pixabay |
2. Keitot
Keitot on nopeita tehdä ja niitä voi tehdä ison satsin, joka ei mikskään vaikka kolmessa päivässä jääkaapissa. Kannattaa testata mm.
Bataatti-inkiväärikeitto
Mustajuurikeitto
Kana-nuudelikeitto
Meksikolainen papu-jauhelihakeitto
3. Linssi- ja kvinoa sekä pataruuat.
Pataruuat on helppoja ja nopeita. Tämä alkuperäinen resepti on kasvisversio, mutta mies halusi välttämättä lisätä kanaa, joten tästä tuli
kana-kiknernepataa.
|
Kuva: Soppa365 |
Papu-kvinoasalaatti
1-2 punasipulia
250-300 g vihreitä papuja
2 dl kvinoaa
100g fetaa
Kastike
2-3 valkosipulinkynttä
3/4 dl oliiviöljyä
2 rkl sitruunan mehua
2 tl sokeria
1 tl suolaa mustapippuria
4. Tuorepuurot / Chiapuurot
Tuorepuuro sopii myös täyttäväksi lounaaksi. Voit valmistaa isomman määrän tuorepuuroa helposti jääkaappiin, jossa se säilyy hyvin ainakin pari päivää. Yhteen annokseen tarvitset:
1dl kaurahiutaleita + 1dl maito/kasvijuoma + 1 dl jogurtti/rahka/marjoja/hedelmiä + 1rkl hunajaa/pähkinöitä/kookoshiutaleita/kaakaoo
|
Chiapuuro valmistuu nopeasti mm. chiansiemenistä ja mantelimaidosta hedelmistä. |
5. Nopeita arkisia herkkuja ovat myös erilaiset laatikot/kiusaukset ja suolaiset piirakat/pannarit. Testaa mm.
Ja nyt lisää niitä vinkkejä kehiin! Mitä sinä otat mukaan evääksi töihin?