Orzo-pastasalaatti
Näin kesäisin täyttävät salaatit ovat ihan täydellistä arkiruokaa, vaikka kieltämättä siitäkin huolimatta liian harvoin tulee tehtyä itse salaatteja koko perheelle, sillä yleensä näitä ei ainakaan lapset syö. Pastasalaatit ovat sellaisia, että ne yleensä saa markkinoitua myös lapsille, koska yleensä ainakin vähintään pasta, kurkut ja tomaatti menevät kaupaksi. Pastasalaatteihin on erinomainen valinta orzo pasta, joka valmistuu nopeasti. Pasta muistuttaa riisinjyvää ja se imee itseensä paljon makua. Orzo pastaa löytyy ainakin hyvin varusteilluista ruokakaupoista, kuten citymarketista.
Orzo-pastasalaatti
3 dl orzo-pastaa
200g kirsikkatomaattia
kurkkua
2 kevätsipulia
persiljaa
fetajuustoa
kalamata-oliiveja
(kanaa)
Kastike
oliiviöljyä
sitruunamehua
suolaa
mustapippuria
Valmistus
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Pasta valmistuu super nopeasti!
Paista tomaatteja ja paloiteltua kevätsipulia hetki pannulla öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos haluat ruokaisan salaatin, niin paista joukkoon myös kanafileitä. Leikkaa kurkku pieniksi paloiksi. Hienonna persilja. Yhdistä pasta ja kaikki muut ainekset keskenään kulhossa ja lisää tarvittaessa mausteeksi vielä oliiviöljyä, happoa sitruunamehusta sekä suolaa ja mustapippuria. Anna salaatin maustua hetki viileässä.
Lisää reseptivinkkejä, löytyy myös etsimällä postauksia ruoka kategoriasta.
Ruusukaali on täynnä vitamiineja: herkuttele ruusukaali-kinkkupastalla