Hae
Love Beyond Words

Omenacrumble on terveellinen välipala

Aloitin pari viikkoa sitten valmennuksen yhdessä pt:n kanssa. Tällä viikolla oli ensimmäinen tapaaminen liittyen ruokaan. Oma ruokarytmi on ollut lasten myötä todella säännöllinen, sillä syön samaan aikaan mitä lapsetkin. Ensimmäinen asia mihin aletaan kiinnittämään näin valmennuksen alussa on monipuolinen ruokavalio. Erityisesti välipalojen suhteen ruokavalio on tällä hetkellä todella yksipuolinen, sillä saatan syödä aamu-väli-ja iltapalaksi pelkkää leipää. Tavoitteena on nyt löytää helppoja ja nopeita välipaloja, mitkä on helppo ottaa mukaan arkeen.

omenacrumble

Muistan omasta lapsuudesta tämän omenacrumblen, jota äiti teki. Alkuperäinen resepti ei ole mikään super terveellinen, sillä se sisältää super paljon voita ja sokeria ja siksi se onkin niin maistuvaa. Pienillä muutoksilla tästäkin saa muokattua terveellisen version ja lupaan, että tämä on vähintäänkin yhtä hyvää mitä alkuperäinen. Ainakin sellainen riitä lasten kesken tuli tästä herkusta, kuka saa viimeisen annoksen kauhoa piirakkavuuasta 😀

terveellinen omenacrumble

Omenacrumble

Omenatäyte

500 g omenia

2 rkl juoksevaa hunajaa

sitruunamehua

 

Taikina

0,75dl ruoko- tai kookossokeria

0,75dl spelttijauhoja

0,3 dl ohrajauhoja (tai täysjyvävehnäjauhoja)

0,5dl kaurahiutaleita

1dl mantelirouhetta

1 tl leivinjauhetta

1 muna

1 dl kaakaovoita tai (hassel)pähkinäöljyä

 

Lisäksi

jugurttia/rahkaa

 

Valmistus

Pilko omenat paloiksi. Levitä omenat voideltuun piirakkavuokaan.
Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään murumaiseksi seokseksi. Levitä seos omenalohkojen päälle.
Paista 200 asteessa n. 20min kunnes pinta on rapea.
Tarjoa sellaisenaan tai maustamattoman jugurtin kera.

välipala

Mikä on sinun suosikki välipala? 

Lue myös: 

Spelttirieskat sopivat myös FODMAP-ruokavalioon

Leipäjuustoa tomaattikastikkeessa

Karanteeni perui lasten juhlat

Karanteeni määräys osui meidän kohdalle vajaa viikko sitten jo kolmannen kerran. Tällä kertaa se koski meidän 4-vuotiasta, joka oli altistunut päiväkotiryhmässä. Sinäänsä huono tuuri, koska juuri tuona päivänä hän oli vain pari tuntia päiväkodissa ja senkin ajan he olivat suurimmaksi osaksi metsäretkellä. Puhelu päiväkodin johtajalta tuli noin tuntia ennen suunniteltuja lasten juhlia, jotka peruuntuivat ikävästi viime hetkillä. Samalla peruuntui paljon myös omia menoja tulevalta viikolta: kampaamokäynti, ensimmäinen fyysinen pt-tapaaminen, piknik ja pitkään odotettu 1-luokkalaisen terveystarkastus. Ohjelmien peruminen on ollut jo tuttua puuhaa korona-aikana, joten nykyään se käy jo rutiinilla. Myöskään karanteeniajasta ei enää stressannut niinkään, sillä kaksi edellistäkin on sujunut mallikkaasti ja ennen kaikkea ollaan säästytty siltä, että altistunut olisi sairastunut.

Nyt jännitin vielä vähemmän, sillä vähiten odotin että 4-vuotias toisi koronan perheeseen. 

lasten karanteeni

Karanteeni lapsiperheessä

Olen huomannut, että karanteeniajat vaikuttavat paljon myös pieniin lapsiin. Ensimmäiset pari päivää menee hyvin, sillä on rentoa olla vaan rauhassa kotona. Koululaisella on kuitenkin ollut tarkat rutiinit, kun oppitunnit google-meetsissä määräävät päivän kulun. Pikkuhiljaa kuitenkin turhautuminen saattaa alkaa näkyä, kun fyysisesti ei pysty jakamaan arkea kavereiden kanssa ja myöskään ihmisten ilmoille ei pääse. Vaikein hetki yleensä kuitenkin tulee, kun karanteeni vihdoin päättyy ja lapsi heitetään suoraan takasin arkeen. Yhtäkkiä hän onkin takaisin isossa koulussa, joka on täynnä ulkopuolisia ärsykkeitä. Ja jos kevään mittaan aina vähän väliä tulee uusia karanteeneja tai kaverit joutuvat karanteeniin, niin se on pienelle koululaiselle ahdistava paikka.

Puhumattakaan niistä koronatesteistä, jotka ovat olleet kaikista kamalin hetki. Enkä yhtään ihmettele, sillä minä aikuisenakin olen pelännyt sitä hetkeä, kun oma aika tulee mennä koronatestiin. Mikä voisi olla hurjempaa, kuin megasuojapukuun vuorautuneet oliot, jotka tulevat pitkän tikun kanssa. Tikku työnnetään  niin syvälle nenään, että tuntuu, että se menisi aivoihin asti, jossa sitä pyöritellään vielä viiden sekunnin ajan. Onneksi kuitenkin se ei ollut näin kamala kokemus itselle, kun tällä viikolla oma-aika tuli tehdä testi.

lasten juhlat

Uskaltaako enää juhlia odottaa?

Kuten sanoin, kaikkien menojen peruminen on ollut melkeenpä sääntö kuin poikkeus tänä keväänä. Olen oppinut sen, että mitään ei kannata fiilistellä etukäteen, sillä koskaan ei tiedä kenen lapsi on flunssassa tai karanteenissa. Kuka muistaa enää niitä aikoja, kun pystyi kavereita treffailemaan pienten lasten kanssa, jolla vuoti nenät 24/7? Toivottavasti kesä toisi taas pienen hengähdystauon tähän ja pystyttäisiin myös nauttimaan niistä yhteisistä tapaamisista ja juhlista koko porukalla.

Tällä kertaa karanteeni oli kuitenkin hieman erilainen. En joutunutkaan tekemään töitä kahdestaan päiväkotilaisen kanssa, vaan jo päivän jälkeen karanteeni muuttui koko perhettä koskevaksi, sillä pojalla tulikin yllättäen positiivinen tulos koronatestissä. Tulen kirjoittamaan koronaoireista ja muusta tähän liittyen vielä oman postauksen, sillä kaikki se show mikä liittyy positiiviseen tulokseen on aika hurjaa! Meillä jatkuu eristys vielä lähes koko ensi viikon, joten pääsette seurailemaan miten meillä kestää pakka kasassa, kun koko perhe 24/7 saman katon alla @mmarialove instagramin puolella, jonne kerron fiiliksiä päivittäin.

lasten juhlatarjoilut

Onko teidän lapset olleet karanteenissa korona-aikana? 

Lue myös: 

Miten sujui etäkoulu 1. luokalla?